Champagne Charles Dufour

Charles DUFOUR | Champagne

Appellation: Champagne.

Agriculture biologique – en conversion (2010) – Vinification naturelle.

Jeune vigneron de 26 ans, autodidacte, Charles Dufour a commencé par le commerce puis pris le large vers d’autres horizons, et d’autres hémisphères avant de s’embarquer avec enthousiasme et motivation dans la viticulture. Le domaine est 100% familial, il veut lui transmettre son énergie. Il vinifie en solo seulement depuis 3 vendanges! Il cherche à faire des vins qui lui correspondent. Avec l’équipe maison, tout le vignoble est travaillé au naturel. Aucun pesticide ni désherbant chimique! Ils sont responsables et soutiennent l’agriculture biologique. Le vignoble est en reconversion depuis 2007. Depuis 4 saisons, il apporte des préparations biodynamiques et confectionne ses tisanes. Naturel oui, « recentrage » encore mieux car il croit profondément que la biodynamie n’est pas une « recette » ou une simple « technique viticole ». Sa vision est bien plus large. Il poursuit dans ce sens. C’est une belle aventure…