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Céline et Laurent TRIPOZ

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Bourgogne

Appellations : Crémant de Bourgogne - Aligoté - Macon-Vinzelles - Macon-Loché - Pouilly-Loché

Céline et Laurent cultivent un domaine de 11 ha répartis autour du village de Loché. Depuis 2001, ils ont supprimé tout herbicide chimique. Le domaine est certifié par Ecocert en Agriculture Biologique (AB) ainsi qu'en Biodynamie (Demeter) à partir de la récolte 2006. Loché, petit village du Sud de la Bourgogne, mérite l'attention du visiteur. Ses rues étroites et son église du XIIème siècle en font une bourgade pittoresque et agréable. La vigne y est omniprésente et fait partie de son histoire. Ses terrains argilo-calcaires exposés à l'est ont toutes les conditions requises pour l'élaboration de grands vins. Né d'une première vinification en 1990, le domaine est devenu à force de travail et de conviction, une structure familiale établie. La qualité du travail a toujours été privilégiée et le domaine soigne la relation à ses terroirs, à ses vignes et à ses clients en vue d'un résultat gustatif toujours optimum et partagé. C'est donc tout naturellement que Céline et Laurent se sont tournés vers les pratiques relevant de la biodynamie pour soutenir leur démarche. C'est tout ceci, transformé en couleurs, en arômes et en saveurs, que vous retrouverez glissé au fond de votre verre lorsque vous dégusterez leurs vins.