Château Sainte-Anne »

Françoise DUTHEIL DE LA ROCHERE

Provence

83330 SAINTE-ANNE D'EVENOS

Appellations : Côtes de Provence - Bandol

Agriculture biologique - Vinification naturelle

Sainte-Anne est propriété familiale où plusieurs générations d’officiers de marine ont laissé la place à d’actuelles générations de vignerons. Situé sur l’appellation Bandol, le vignoble de Sainte Anne a toujours fait jouer ses atouts. La Provence, souvent terre de contraste, leur permet de bénéficier d’une richesse géologique : les calcaires les plus arides voisinent avec des veines de sable blanc très pur qui permettent un drainage du sol en profondeur. De même, le terroir bénéficie d’un micro climat avec des nuits très fraîches dès le début septembre qui permettront à leur cépage, le Mourvèdre (65% de l’encépagement) d’accomplir sa parfaite maturité. Jusqu’à la mi-octobre, date des vendanges, alternent la forte chaleur des jours encore très ensoleillés, les pluies violentes d’automne, les rafales de vents dominants tel le Mistral et les influences de l’air marin (la Méditerranée est à 2 km à vol d’oiseau). L’ensemble de tous ces paramètres constitue une véritable niche écologique encore préservée où se concentre l’expression de son terroir. A la cave, les raisins vinifiés en Rouge, Rosé et Blanc sauront exprimer leur vraie nature avec toutefois beaucoup de surveillance et d’attention. Au terme des 18 mois obligatoires de vieillissement en foudres de 50 hl, le tanin soyeux enrobé et élégant viendra compléter ce qu’est la définition du Bandol Rouge, véritable vin de passion.