Domaine La Grapperie »

Renaud GUETTIER

http://www.lagrapperie.com/

Loire

La Soudairie, 37370 BUEIL EN TOURAINE

Appellations : Coteaux du Loir

Agriculture biologique (certifiée par Ecocert) - Vinification naturelle (sans additif)

Vignoble de 5 ha de vieilles vignes éparses sur la rive gauche des Coteaux du Loir. Terroirs d’argiles à silex sur calcaire. Rendement naturel de 25 hl/ha tous les ans. Vendanges manuelles à pleine maturité avec tris des raisins. Macération et pressurage en douceur. Elevage en barriques dans nos caves de 12 à 48 mois. Travail du vin uniquement par gravité en fonction des rythmes synodiques. Aucun additif n’est utilisé de la vendange à la mise en bouteille.